Δυτική Μακεδονία: Παραδοσιακά προϊόντα οικοτεχνίας απευθείας στους καταναλωτές
Στην
παραγωγή και διάθεση προϊόντων οικοτεχνίας μικρής κλίμακας αποκλειστικά
δικής τους παραγωγής από όσους δηλώνουν κύριο επάγγελμα αγρότες,
μπορούν να προχωρήσουν πλέον οι ενδιαφερόμενοι μετά την απόφαση του
Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Την απόφαση αυτή χαιρέτισε
μιλώντας στη πρωινή ενημερωτική εκπομπή στην ΕΡΤ Κοζάνης, ο
Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας κ. Κώστας
Καναβός, τονίζοντας ότι ενισχύεται σημαντικά η μεταποίηση της αγροτικής
παραγωγής αλλά και η διάθεση τους στον αγροτουρισμό. Η διάθεση των
παραγόμενων προϊόντων της οικοτεχνίας μπορεί να γίνεται νόμιμα πλέον σε
τοπικές αγορές, εμποροπανηγύρεις, δημοτικές εκδηλώσεις, και σε
επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου αλλά και μαζικής εστίασης τηρώντας πάντα
τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.
Μεταξύ των τροφίμων οικοτεχνικής
παρασκευής είναι, δημητριακά, ζυμαρικά, παξιμάδια, χυλοπίτες,
τραχανάδες, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, αρωματικά φυτά, μπαχαρικά,
χυμοί φρούτων, καθώς επίσης και γαλακτοκομικά προϊόντα εφόσον
πληρούνται οι προϋποθέσεις που περιέχονται στο ΦΕΚ 3438/Β/2014.
ΕΡΤ ΚΟΖΑΝΗΣ: Σύνταξη: Δέσποινα Αμαραντίδου
