Η Γιαννακοπούλου Γλυκερία γεννήθηκε το 1988, κατάγεται από τη Λάβα Σερβίων και κατοικεί στα Σέρβια.
Αποφοίτησε από το Ενιαίο Λύκειο Σερβίων και συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Κρήτης στο τμήμα Μαθηματικών από όπου αποφοίτησε το 2012. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της και στο πλαίσιο της πρακτικής άσκησης ασχολήθηκε με την Τηλεπισκόπηση και την Στατιστική στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ).
Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια ειδικής αγωγής, διδακτικής των μαθηματικών και γνωρίζει τη γραφή Braille.
Σήμερα εργάζεται ως εκπαιδευτικός παράλληλης στήριξης στο Γυμνάσιο Σερβίων και παραδίδει μαθήματα σε μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου.
Είναι υποψήφια Σύμβουλος για την τοπική κοινότητα Σερβίων με το συνδυασμό: «Συνεργασία για τα Σέρβια».