Λαχανοσαλάτα με κολοκυθόσπορους

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 μικρό λάχανο τριμμένο
2 καρότα τριμμένα
1 φλιτζάνι ραπανάκι σε ψιλές φέτες
2 κουταλιές ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες πίκλες
2 κουταλιές του γλυκού κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσπορους

 

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το λάχανο και το ραπανάκι σε μπολ και σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα μαζί με τη μουστάρδα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα ενώνοντας όλα τα υλικά μαζί με τη σως μαγιονέζας και σερβίρουμε.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

*sidagi.gr