Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και χρήσιμη αποδείχτηκε τελικά η Εσπερίδα «Πολυδύναμες Καλλιέργειες και Αειφορική Γεωργία» που διοργανώθηκε στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου Σερβίων την Τετάρτη 21 Σεπτεμβρίου 2011 από το Ι.Π.Α.Δ.Μ. και το Δήμο Σερβίων - Βελβεντού.
Οι βασικοί ομιλητές της Εσπερίδα και τα θέματα που παρουσίασαν ήταν:
- Χρήστος Τράντης, υπεύθυνος του Ινστιτούτου Περιφερειακής Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας (Ι.Π.Α.Δ.Μ.) με θέμα: «Πολυδύναμες καλλιέργειες – Η περίπτωση του ιπποφαούς».
-Δρ Χρήστος Τσαντήλας, Γεωπόνος ερευνητής ΕΘΙΑΓΕ με θέμα: «Η χρήση του Ζεόλιθου στη Γεωργία και την Κτηνοτροφία».
Ενδιάμεσα ο Σταύρος Καρασαββίδης έκανε μια σύντομη παρουσίαση για τους Ενεργούς Μικροοργανισμούς (ΕΜ) και ο κτηνοτρόφος Γιώργος Μπισιρίτσας κατέθεσε την προσωπική του θετική εμπειρία από τη χρήση των Ενεργών Μικροοργανισμών στην κτηνοτροφική του μονάδα.
Ακόμη στο χαιρετισμό τους ο δήμαρχος Βασίλης Κωνσταντόπουλος και ο αντιδήμαρχος Νίκος Λαζαριώτης, τόνισαν το ενδιαφέρον της δημοτικής αρχής για την βελτιστοποίηση του πρωτογενούς τομέα που είναι ο βασικός μοχλός ανάπτυξης της περιοχής, μέσα από την αναδιάρθρωση και εντατικοποίηση των καλλιεργειών.