Πως γινόμαστε υπέρβαροι;
Στην εποχή μας ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι (ενήλικες και παιδιά) είναι υπέρβαροι.
Πώς, όμως, φτάνουμε σε αυτό το σημείο; Ο οργανισμός μας λατρεύει την ισορροπία. Δουλεύει πάντα με μεθόδους που του αποφέρουν ισορροπία. Κάτι τέτοιο απαιτεί και από την τροφή μας. Απαιτεί το ιδανικό ενεργειακό ισοζύγιο, δηλαδή θέλει να προσλαμβάνουμε όσες θερμίδες δαπανάμε στη διάρκεια μιας μέρας.
Σε περίπτωση που καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που μπορούμε να κάψουμε στη διάρκεια μιας μέρας, αυτή η επιπλέον τροφή αποθηκεύεται σε μορφή λίπους στο σώμα μας.
Έτσι, λοιπόν, σταδιακά φτάνουμε στο σημείο του υπέρβαρου.
Για να χαρακτηρίσουμε ένα άτομο υπέρβαρο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πάρα πολλούς αριθμητικούς τύπους και πρακτικές μετρήσεων. Ένας απλός τρόπος είναι να υπολογίσουμε τον Δείκτη Μάζας Σώματος. Δηλαδή :
Δείκτης Μάζας Σώματος = Βάρος σε κιλά / Ύψος σε μέτρα στο τετράγωνο Π.χ., ΔΜΣ= 55κιλά/1,70 = 55 / 2,89 = 19,03
Αφού βρούμε τον Δείκτη Μάζας Σώματος, μπορούμε να βρούμε σε ποια κατηγορία ανήκουμε από τον παρακάτω πίνακα.
Με αυτόν τον τύπο μπορούμε να έχουμε μια ιδέα για το αν θα πρέπει να πάρουμε, να χάσουμε ή να συντηρήσουμε τα κιλά μας. Για καλύτερη όμως και λεπτομερέστατη εικόνα θα πρέπει να γίνει λιπομέτρηση και ανάλυση σύστασης σώματος από τον διαιτολόγο -διατροφολόγο . Τα παραπάνω στοιχεία ισχύουν μόνο για ενήλικες και όχι για παιδιά.
Αν δούμε λιγάκι τους λόγους που γινόμαστε παχύσαρκοι, θα καταλήξουμε στο ότι όλες οι συνήθειες της εποχής μας οδηγούν προς τα εκεί. Αν σκεφτούμε λιγάκι θα δούμε ότι στο ελληνικό σπίτι πάντα θα βρούμε ένα τραπέζι γεμάτο λιχουδιές. Είτε γιατί γιορτάζουμε, είτε γιατί στενοχωριόμαστε, είτε γιατί έχουμε καλεσμένους, είτε γιατί είμαστε κουρασμένοι κ.λπ. Όλη η καθημερινότητά μας είναι ένα μεγάλο τραπέζι, φορτωμένο κατά κύριο λόγο με ανθυγιεινά μεζεδάκια. Έχουμε συνδέσει το φαγητό με πολλά πράγματα της καθημερινότητας, αλλά κυρίως με την ψυχολογική μας κατάσταση. Ακόμα και το άγχος οδηγεί πολλούς ανθρώπους στην πολυφαγία παρόλο που κάποιος θα περίμενε το αντίθετο. Σε καμιά περίπτωση δεν θα προτείναμε να γίνετε αντικοινωνικοί και να κλειστείτε στο σπίτι σας γιατί κάνετε δίαιτα. Η πρότασή μας είναι να βγείτε, να διασκεδάσετε, να περάσετε καλά και μαζί με όλα αυτά να προσέξετε τον εαυτό σας. Επιλέξτε τρόφιμα που αγαπούν το σώμα σας. Ακόμα και σε μέρη που είναι γνωστά για τα καλά τους μεζεδάκια, μπορούμε να βρούμε κάτι πιο σωστό και πιο υγιεινό.
Πέρα από όλα τα παραπάνω υπάρχουν όμως και οργανικοί λόγοι που μπορούν να μας οδηγήσουν στην παχυσαρκία. Ο πολύ γνωστός σε όλους μας μεταβολισμός. Δηλαδή οι «καύσεις» που γίνονται στο σώμα μας. Αν ο μεταβολισμός μας είναι χαμηλός, τότε ακόμα και αν τρώμε μετρημένα και σωστά, υπάρχει περίπτωση να βάζουμε βάρος. Κάποιες συνήθειές μας μπορούν να μειώσουν ταχύτατα τον μεταβολισμό. Πώς μπορούμε να αυξήσουμε λοιπόν τον μεταβολισμό μας; Πέντε γεύματα και γυμναστική, δηλαδή δεν αποφεύγουμε γεύματα, δεν στερούμαστε ούτε το πρωινό ούτε το βραδινό. Και τα πέντε γεύματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά και επιδρούν θετικά στον μεταβολισμό. Επίσης, η πιο γνωστή πρόταση από τους ειδικούς: Γυμνάσου! Έχει αποδειχτεί πως η γυμναστική, εκτός από το ότι «καίει» θερμίδες τη στιγμή που γυμνάζεσαι, ενισχύει και τον μεταβολισμό, δηλαδή κερδίζεις «καμένες θερμίδες» όλο το εικοσιτετράωρο. Άρα, μετά τα παραπάνω βλέπουμε ότι γινόμαστε υπέρβαροι εξαιτίας της καθιστικής ζωής και της έλλειψης άσκησης.
Ένας άλλος λόγος που μας οδηγεί στην παχυσαρκία είναι και η κληρονομικότητα. Πόσες φορές έχουμε ακούσει πως το βάρος μας το κληρονομούμε, όπως και άλλα χαρακτηριστικά ( μάτια , ύψος); Σκεφτήκατε, όμως, ποτέ αν κληρονομείτε το βάρος ή τις διατροφικές συνήθειες; Ποιο παιδί που βλέπει τη μαμά του να φτιάχνει κάθε πρωί έναν καφέ χωρίς πρωινό και πηγαίνει στη δουλειά, θα θελήσει να βάλει το πρωινό στη ζωή του; Ποιο παιδί θα φάει φρούτο αν οι γονείς του κάθε απόγευμα τρώνε παγωτό; Τα παιδιά αντιγράφουν τις διατροφικές συνήθειες των γονιών τους .Οι απαντήσεις είναι πάνω κάτω σε όλους γνωστές . Ας τις αλλάξουμε λοιπόν... Δώστε εσείς το καλό παράδειγμα στα παιδιά σας. Αναζητήστε το σωστό, εκπαιδευτείτε διατροφικά και μεταδώστε τις γνώσεις σας.
Ας αντιστρέψουμε τον τίτλο αυτού του άρθρου... Πώς να μην γίνουμε υπέρβαροι; Αυτό θα πρέπει να μας απασχολεί όχι μόνο για λόγους εμφάνισης αλλά κυρίως για λόγους ΥΓΕΙΑΣ! Κάντε, λοιπόν, ένα δώρο στον εαυτό σας: αγαπήστε τον και προστατέψτε τον από τα περιττά κιλά! Ενημερωθείτε για τη διατροφική εκπαίδευση και αλλάξτε συνήθειες!
Βίκυ Καρακλάνη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος , Μπουσίου & Εστίας 3, Τηλ 2461035974
